Poissonnier HF VIVIER

Nous recherchons activement un(e) Poissier/Poissinière pour l’un de nos clients situé à CESTAS.

Missions principales :

– Réceptionner et contrôler la qualité des produits de la mer (poissons, coquillages, crustacés).
– Assurer la découpe, le filetage et la préparation des poissons en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
– Conseiller les clients sur le choix des produits et les méthodes de préparation.
– Veiller à l’attractivité du rayon poissonnerie : présentation des produits, réapprovisionnement, étiquetage.
– Participer aux inventaires réguliers et gérer les stocks.
– Nettoyer et entretenir les équipements de travail et l’espace de vente. – Vous disposez d’une expérience significative en tant que poissier/poissinière ou dans un poste similaire.
– Connaissance approfondie des différentes espèces de poissons et des techniques de découpe.
– Sens du service client, rigueur et respect des normes d’hygiène.
– Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un rythme de travail soutenu.