Pâtissier / Pâtissière Spécialité Orientale (H/F)

Nous sommes à la recherche d’un Pâtissier / Pâtissière Spécialité Orientale

À propos de l’entreprise :
LE PAVOT propose à ses clients une large gamme de produits (viennoiseries, pains, pâtisseries, snacking sucré/salé, restauration…).
Tous nos produits sont entièrement confectionnés sur place par nos artisans, garantissant ainsi des créations artisanales au goût authentique et savoureux.
Afin de poursuivre notre phase de développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) dynamique, autonome et passionné(e) par la pâtisserie orientale.

Les missions
En tant que pâtissier(ère), vous serez amené(e) à :
– Préparer et Fabriquer les pâtes
– Élaborer des crèmes et garnitures
– Réaliser des tartes, entremets, biscuits, confiseries et gâteaux
– Contrôler les cuissons.
– Avoir une connaissance des matières premières
– Maîtriser les gestes techniques de cuisine et pâtisserie

Pour mener à bien vos différentes missions, la boulangerie LE PAVOT s’engage à vous former sur l’entreprise, ses produits et ses processus de fabrication.

Le profil
Nous cherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et prêt(e) à relever un challenge motivant. Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que pâtissier(e) spécialités orientales.

Expérience
– 2 ans
– CAP ou équivalent

Savoirs et savoir-faire
– Caractéristiques des farines, levure, additifs
– Doser des ingrédients culinaires
– Effectuer le montage et la décoration des produits

Savoir-être professionnels
– Faire preuve d’autonomie
– Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
– Faire preuve de rigueur et de précision

Conditions du poste
– Type d’emploi : CDI
– Temps plein
– 1 jour de repos (non fixe)
– Horaires de travail : 6h-9h et 16h-19h
– Salaire : SMIC