Pâtissier / Pâtissière

Boulangerie Pâtisserie Artisanale

Nous recherchons un pâtissier (H/F) expérimenté pour compléter nos équipes.

Vous serez en charge de la production de pâtisseries classiques et orientales, en veillant au respect des normes d’hygiène et de qualité.

Missions :
– Réaliser des pâtisseries françaises et orientales (baklavas, makrouts, cornes de gazelle, etc.).
– Assurer la gestion des matières premières et optimiser leur utilisation.
– Respecter les normes HACCP et maintenir un espace de travail propre.
– Proposer de nouvelles recettes et améliorer les créations existantes.
– Collaborer avec l’équipe pour garantir une production fluide.

Profil recherché :
– CAP, BEP ou Bac Pro en pâtisserie.
– Expérience confirmée en pâtisserie artisanale, avec une maîtrise des pâtisseries orientales.
– Bonne connaissance des techniques de pâtisserie, dressage et cuisson.
– Sens du détail, créativité et rigueur.
– Esprit d’équipe et bonne organisation.