Chef Pâtissier en restaurant Etoilé Michelin (H/F)

ANTEO spécialiste du recrutement des métiers de l’hôtellerie-restauration cherche pour son client Restaurant Etoilé Michelin un, une CHEF(FE) PATISSIER(E)

L’établissement :
Une cuisine d’exception dans un cadre d’exception en région Auvergne Rhône Alpes

Nous proposons :
Un contrat en CDI
Une rémunération brute mensuelle à partir de 3200€
41 heures par semaine avec 3 jours de repos consécutifs par semaine
Un logement à l’année

Vos missions :
En collaboration avec le chef de cuisine, vous établissez la carte des desserts
Vous participez à la production et au dressage des desserts, pâtisseries et entremets proposés sur la carte
Vous utilisez des produits frais, de saison et connaissez vos recettes
Vous managez votre équipe
Vous appliquez les règles d’hygiène et protocole HACCP

Votre profil :
Vous avez une formation en pâtisserie et une expérience confirmée de 2 ans en tant que Chef pâtissier en restauration étoilée
Vous êtes soigneux et rigoureux
Vous respecteeles exigences de qualité définies par le Chef de Cuisine.
Vous avez une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation
Vous êtes formé aux règles d’hygiène et des normes de sécurité.
Vous êtes créatif, passionné, avec une grande rigueur, Vous avez le goût du challenge pour aller plus loin dans les étoiles

Les AVANTAGES du poste :
+ 3 jours de repos consécutifs par semaine
+ Poste nourri et logé à l’année
+ Un emploi en CDI
+ Un travail au sein d’une structure humaine
+ Un décor de travail idyllique
+ Un emploi dans l’une des plus prestigieuses maisons de la région et de France