Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous aurez pour missions la confection des produits de boulangerie dont :
– Réalisation de la pâte, le tourage et les boulages.
– Utilisation de pétrin mécanique.
– Gestion de la cuisson.
– Elaborer les actions correctives et préventives.
– Respect des consignes dans la réalisation (dosage, repos, cuisson) et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
– Entretenir un poste de travail/espace de production.
– Nettoyage du matériel.
– Manutention diverse.
– Réception et stockage des produits.