Boucher / Bouchère (H/F)

Au cœur de 1.500 m2 des Halles Biltoki Cœur de Maine situées en plein centre de la ville d’Angers, dédiées à la gastronomie ; notre boutique Le Billot JA propose des viandes de sélection à travers une gamme boucherie (viandes crues ou cuites sous vide) et une gamme artisanale de charcuterie et traiteur (à consommer sur place ou à emporter).

Le BILLOT JA recrute pour sa boutique située à Angers dans les halles Cœur de Maine / Un(e) boucher(e)

Au sein d’une équipe de bouchers, dans notre boutique basée dans le centre des Halles Biltoki, vous travaillez dans un environnement, neuf et lumineux. Votre mission (si vous l’acceptez !) :

– Découper et parer la viande
– Mettre en scène les étalages et les rendre attractifs
– Conseiller, servir et veiller à la satisfaction clientèle

Vous savez manier avec adresse les outils de découpe. Vous appliquez avec rigueur les règles d’hygiènes et de sécurité.
La boutique est ouverte du mardi au dimanche matin.
Vous êtes titulaire d’un CAP avec une expérience significative ou d’un BP Boucher.
Vous appréciez travailler au sein d’une équipe dynamique. Vous avez le sens du commerce et disposez d’excellentes qualités relationnelles.

Salaire selon profil et qualification et/ou expériences. Poste pourvoir à partir du 1 octobre 2024.

Le Billot JA travaille en étroite collaboration avec son fournisseur JA Gastronomie ; JA Gastronomie est grossiste en viande de sélection, ses liens forts avec l’élevage, la collaboration avec un meilleur ouvrier de France lui permettent d’être reconnus auprès de ses clients professionnels de la gastronomie.
Envoyer CV et lettre de motivation à contact@billotaja.com